豬糞成金，養草蝦法寶，屏東科大教授育蛆為餌，提升存活率。

http://www.tlri.gov.tw/Info/News_Detail.asp?RID=2786
日期： 88年4月13日
　 中央日報第20版
標題： 豬糞成金，養草蝦法寶，屏東科大教授育蛆為餌，提升存活率。
內容： 屏東科技大學張文重博士昨日在佳里傳授養殖漁民新草蝦養殖大法，他並以中國數千年「五行五色」特殊養殖法，親自養殖草蝦成功。其最新方法是，為增強草蝦既有抗體，用豬糞培育成蛆之後投飼，這項秘招可以大幅提升草蝦的存活率，讓地方漁民聽得興奮不已，連中午休息時間都有不少漁民圍著張博士討教。南縣區漁會為了提升養殖草蝦技術，昨日特別辦理八十八年度漁事推廣教育講習會，並請來對草蝦養殖有獨到鑽研的屏東科技大學張文重教授前來主講，吸引地方養殖漁民近百人參與。講授內容分五主題：一、作水、養水、救水的技術。二、水色管理技術。三、生物製劑在水產養殖上的利用。四、草蝦養殖技術。五、草蝦發酵飼料製造技術等。張文重博士強調，養蝦得先會作水、養水和救水，他說，並不是什麼水都可以養蝦或養魚，依他十多年來的養蝦經驗發現，生物劑在水產養殖有四種細菌是不可或缺的，分別是光合細菌、消化細菌、植草細菌和酵母菌等。張教授又說。養殖草蝦時，如果草蝦一得病，就若冒然投藥，會將有益細菌也一併殺死，反之，如果選擇豬糞轉換成蛆，以蛆作草蝦的餌料，相對的這四種細菌會分別不同有機化物，它會增強草蝦既有的抗體，再加上養殖環境好，就不會有病變發生。至於「五行五色」的水產養殖法，張博士說，五形是金、木、水、火、土，五色是青、赤、黃、白、黑。這是他十多年來從理論研究到實際養蝦經驗累積的養法，這些年來養活率都很高。他舉例說，好比紅哲魚適合較青的水，蛤蜊或石斑魚屬黃色海產，紅色色澤的水較易養殖，銀鯉或鯽魚屬黃色，也就是土色的水較好，草蝦屬於青色、黑色含有圓盤細藻最為適合，如果用土色的水質養蝦，其效果不佳。張教授指出，利用豬糞或粗米糠培育蛆，作為養蝦的餌料。五公斤的豬糞可生產一公斤的蛆，五公斤的蛆可養一公斤的草蝦，成蝦可賣到三百元的價錢。以臺灣目前養一千四百萬頭豬，一隻豬一年排泄一百九十公斤的豬糞計算，共有二百六十多億斤重的豬糞，如果全部轉化成蛆養殖草蝦，將有三千一百九十多億元的草蝦收益，這豈不是用豬糞點化成黃金的最佳詮釋嗎。