土壤種植的有機食品生產是不是一種時尚?

但它是可持續的嗎？？

http://www.hydroponics.com.au/why-not-organic-hydroponics/

邁克尼科爾斯

探討了有機理念，有機定義的不連續性，並挑戰土壤為基礎的有機溫室種植系統的長期生存能力。他寫道：一個可能的解決方案是採用水培的天然成分，如海藻和魚類糞便。

引進

國際園藝學會（ISHS）作為生產只使用來自天然，非化學的來源，在氣候可控溫室和隧道投入有機園藝作物（蔬菜，觀賞植物和水果）有機溫室園藝的定義。

有機農業運動聯合會（IFOAM）
，不僅要求生產系統中土壤為主，但也使得它非常清楚，“水培”是不允許的，但通過IFOAM給水耕沒有明確的定義。

有這兩個定義之間有明顯的不連續性，為ISHS定義沒有提到土壤，這被認為是由IFOAM是一個有機系統的重要組成部分，但強調的投入自然（非化學）源。

在世界範圍內，大多數溫室作物的生長在土壤中，但在發達國家，如歐洲，北美和大洋洲，水培系統中佔主導地位。在發達國家，有一個擺脫土壤種植的溫室作物在60年代初，其中，加上改善溫室環境的控制，導致了相當大的提高生產力與土壤為基礎的系統相比。

林昊教授（2004）已經證明，在以上環境控制加熱溫室過去50年生產率增長為每年6.4％，只有1.7，未加熱的溫室％相比（圖1） 。事實上，

60年前
最好的溫室番茄種植者只實現20kg/sqm/year，

今天最好的種植者收穫80kg/sqm/year。

在土壤中達到這樣的效率幾乎是不可能的，因此需要對有機溫室西紅柿的保費將需要穩步增加，如果有機產品生產者都留在企業。

控制環境農業是資本和勞動密集的，並且是有利可圖的至關重要的是，生產率越高越好。提高根環境是提供植物以一個最佳的環境的一個重要組成部分，

土壤並不是一件容易的介質，以提供與水分，通氣和養分的理想組合的作物。
當水分含量是理想的，該氧氣不足，
當氧氣是理想的則水份往往不足。
出於這個原因，在發達國家大部分的溫室作物生產已趨於使用具有更理想的（和寬容）物理特性比土壤，結合灌溉和餵養水培系統的媒體（如岩棉，椰殼纖維和泥炭）。

有機生菜生產。

生長溫室作物的土壤構成主要問題，不僅是在水分和通氣方面，而且在

營養方面。例如，以種植大棚水果蔬菜（西紅柿，黃瓜和辣椒），生產商需要應用相當大量的氮，磷，鉀，如果他們要成為生產力。這些數量遠遠超過（實際上是雙倍）營養物質，可施加的最大水平根據170kg/ha/year N和200kg/ha/year P的許多這些化學物質的歐盟指令將最終（不可避免地）發現他們的方式入土壤為基礎的系統的地下水。如果一個使用批准歐盟營養素的數量，有產量的顯著損失。

對土壤為基礎的有機溫室作物產業的長期生存能力造成嚴重影響。
簡單的選擇將是要么接受顯著減少生產率，
與需要顯著提高對有機溫室種植的作物的保險費，或者，污染地下水過量營養素。

有機辣椒生產（母雞）。

在土壤中的害蟲和疾病控制?

可以是另一個問題有機溫室作物生產，其中作物輪作的選擇是非常有限的。最土傳病害通過嫁接到抗病砧木進行控制，但迄今為止，線蟲的滿意控制逃避了我們，唯一令人滿意的控制措施，這是用來為蒸汽消毒土壤。這個動作是（奇怪）接受有機生產，即使它似乎完全去針對有機生產的原則 - 健康的土壤 - 因為幾乎一切都被殺害，真空是填補了第一個微生物的重新感染的土壤。這不是一個很理想的解決方案。

還有另一種可能的替代的營養問題，但前提是IFOAM的法規將允許使用再循環水培系統。這一切都取決於

如何定義水培?

。如果水耕被定義為在溶液中的根提供無機衍生的營養物質，然後有一個主要問題，但如果它被允許有基於來自有機來源的營養物質的再循環系統中，然後所有成為可能。

因此，一種可能的解決方案是使用水培，以確保植物得到足夠的營養物質，結合的再循環系統，使這些營養素少（無）到達地面的水。這似乎是可以實現的，即使在目前的有機農業運動聯合會的規定，只使用天然（非化學衍生）的營養物質，如海藻，魚糞等，以提供植物養分。

事實上，要土基的任何要求構成了

什麼是土壤?

的問題。土壤通常包括固體岩石顆粒（如沙/泥/淤泥）加氣，有機質，水分，微生物和營養物質。該比例與土壤類型，從礦質土壤（低有機物）有很大的差別，以泥炭土，很少或沒有礦物質的含量。唯一在使用天然衍生的營養物質的再循環系統，缺少的是，生長介質不直接連接到接地，而通過選擇生長介質將是一個良好的充氣材料，例如泥炭或椰子纖維。

這樣一個系統的巨大好處是，它是在該高度可持續所有的輸入所使用的作物，土壤，其中相當大的數量的營養物質被浸出丟失不同。

最終這樣的系統是複合養殖，其中的廢物從魚是由細菌在生物過濾器轉化成可溶性植物營養物，然後將其提供給植物的根中的再循環系統。

複合養殖才能最好地定義為水產養殖和水培的組合。在複合養殖的魚和植物產生於一個單一的集成系統，其中所述魚廢物提供了食物來源的植物和植物，其中魚生活在水中提供自然過濾。一個

關鍵因素是生物過濾器，魚和植物之間。這包括細菌轉化的魚廢為脂溶性營養素的植物根部。關鍵轉化為氨（有毒的魚），其中亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽。這是可能產生有機認證的三文魚在新西蘭，然而，不合邏輯，如果從鮭魚的廢水被用來種植蔬菜，蔬菜就不會被有機認證，因為他們不會一直生長在泥土中！不言而喻，與魚的系統中，使用任何有毒農藥的可能性實際上消除。

複合養殖可能是最終的有機可持續性。

作者，麥克尼科爾斯博士。魚和西紅柿Bleiswijk，荷蘭。

結論
大部分的“有機理念”的出現是基於英國土壤協會和魯道夫斯坦納的著作。這兩個組織都具有它們的起源以及在任何人考慮使用水培系統種植農作物商業化，所以水培並沒有得到考慮。如果認為它是不自然的（因為已經提出了一些）是限制我們的未來是狩獵採集者，而不是農民。

我認為對未來的關鍵因素必須是可持續性的。土壤為基礎的有機溫室系統是不可持續的做法，而有機水培系統是更加可持續的。

其中有機蔬菜種植戶的重大論點的是，它是環保的?

但是從可持續發展的角度再循環系統是在很多既營養物質和水分利用效率更高。事實上，為了獲得生產的密集土基溫室情況可接受的水平，這是非常可能的是相當大的數量的營養物質會通過土壤剖面滲入地下水位。

在北美和斯堪的納維亞半島有越來越接受使用有機介質（泥炭）的和再利用的循環衍生的有機營養物質，以提供有機認證的農產品水培系統。這樣看來，我認為使用未經處理的椰殼纖維的潛在可能提供一個有價值的選擇，如果泥炭供應不斷變得有限。

除有機溫室生產發展令人滿意產生類似的收益率，以傳統的溫室生產者的種植方法，那麼他們的長遠未來似乎是有風險的，因為人口只有數量有限的有能力（或願意）付出高昂的溢價有機種植的大棚生產。與傳統的種植者的穩步提高生產力，通過有機溫室作物產品所需的保費將進一步增加。

關於作者
尼科爾斯博士是從梅西大學一位退休的大學老師，定期為實用和水培溫室雜誌。電子郵件： oxbridge@inspire.net.nz

ř eference
何，LC（2004） -植物生理學在溫室番茄無土栽培的貢獻植物園藝， 648，19-25。

如果你注意健康 請看這篇報導

缺乏礦物質與人類健康
http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/hel/hel5/50001.jsp

如果你有在買有機淝或種有機栽培 請看這篇報導
http://news.wenweipo.com/2013/03/28/IN1303280046.htm

很多的報導都需要客觀的看 花一點時間 交叉比對就會看到實像 而不只是被行銷宣傳恐嚇 失去自我判斷能力

微生物是人類的盟友而非敵人

過度乾淨＝自我傷害？

加拿大圭爾夫大學微生物生態學家Emma Allen-Vercoe 在對腸道微生物進行了10 多年研究後指出，現代人過於注重潔淨，食物太過精細，動輒使用抗生素，這種生活方式正在損害人體內無形的微生物生態系統。 微生物是人類的盟友而非敵人 人類排泄物為研究細菌、真菌和病毒等微生物群落提供了一個窗口。Allen-Vercoe 發現，地球上最具多樣性、繁殖最密集的生態系統不在熱帶雨林中，也不在海洋中，而是在人類的腸道裡。人類“微生物”是體內數以萬億計生物體的統稱，是人類擁有健康體魄的關鍵所在。微生物做了大量有助消化的工作，更多證據還表明，其還能幫助人體抵禦哮喘、病原體、過敏、糖尿病，甚至某種形式的自閉症和癌症。 醫學界過去對它們了解很有限，其中有些種類完全不為人知。部分原因是它們很難在實驗室環境裡生存。7年前， Allen-Vercoe 用自己獲得的一筆獎金在圭爾夫大學建立了一個實驗室。研究腸道微生物的傳統方法是單個提取出來觀察，但是Allen-Vercoe 設計了“仿真腸道”，讓微生物生活在和人體內完全一樣的溫度和環境中，形成同樣的群落。“微生物跟青少年一樣，喜歡和朋友膩在一起。”她解釋說。至於它們的“食物”，自有志願者定期送上門來。 科學界對人體微生物生態系統的認識才剛剛開始。Allen-Vercoe 說，透過仿真腸道，“你可以傾聽微生物是如何交談、相處和互動的。”它們的小社會在人生病時會發生劇烈動盪。Allen-Vercoe 的研究小組試圖找出微生物和炎症、疾病的關係，並觀察藥物、荷爾蒙和食物對它們的影響。 “你惹了它，就要後果自負” Allen-Vercoe 表示，由於無菌生活是健康生活這一觀念深入人心，現代商場貨架上充斥著琳瑯滿目的“抗菌”物品，甚至連訂書機和文件夾等辦公用品上都標有“抗菌”標籤。令人憂心的是，這樣的觀念還被帶入了普通家庭，很多孩子在成長關鍵時期根本接觸不到有菌環境。 不過， Allen-Vercoe 更為擔心的是抗生素藥品的濫用，在對圭爾夫大學300 名學生的調查中，沒有一個學生說不曾使用過抗生素。她認為，抗生素可以用來救生，但幾十年來抗生素的使用同時也削弱和破壞了體內的微生物生態環境。抗生素在殺死有害菌的同時也殺死有益菌，進而使人體更易受到梭狀芽孢桿菌等耐藥雜菌的侵入，梭狀芽孢桿菌是人類干擾微生物而把事情搞砸的典型例子，其導致的腹瀉可致命，特別是對老年患者。人體內的微生物群落越來越孱弱，肥胖、糖尿病、過敏和哮喘等疾病卻越來越常見，可能和這種改變有很大的關係。 幽門螺旋桿菌可在胃酸這樣的惡劣環境中生存，一個世紀前，曾是人類胃裡占主導地位的微生物，但最近的調查顯示，美國、瑞典和德國這3個國家的兒童中，只有不到6% 還攜帶幽門螺旋桿菌。由於幽門螺旋桿菌會增加罹患胃潰瘍和胃癌的風險，醫生們最初認為它被消滅了是件好事。但是最新研究表示，體內缺乏微生物的人更易患花粉症和其他過敏症。美國紐約大學的Martin Blaser 博士還發現，幽門螺旋桿菌的消失還影響到兩種控制食慾的激素，這也許是肥胖流行的重要原因之一。 加拿大不列顛哥倫比亞大學的Brett Finlay 教授在做小鼠實驗時發現，幼年期接受的抗生素治療會損害那些幫助免疫系統發展辨識能力的微生物。這或許可以解釋，為什麼在一歲前服用或注射抗生素過敏性哮喘的發病比例較高，這種疾病症狀便是免疫系統對無害微生物、花粉和寵物毛的過度反應。 Allen-Vercoe 目前還在和西安大略大學的同行合作研究退化性自閉症。這種自閉症通常還伴有腸炎和某些種類的細菌增生。她領導的圭爾夫大學研究小組最近還發現，結腸腫瘤中存在大量的具核棱桿菌。這是一種口腔微生物，它們在結腸腫瘤里幹什麼呢？Allen-Vercoe 正在和不列顛哥倫比亞省癌症研究所的科學家們一起尋找答案。 準媽媽們慎重選擇剖腹產 儘管科學家們不斷發現體內微生物群和疾病的潛在聯繫，但是Allen-Vercoe 提醒說，如果我們因此認為可以繼續照著目前的方式生活，然後時不時修補一下我們的微生物群就行了，這是一種短視的想法。 她強調說，必須減少抗生素和殺菌產品的使用，更好地保護人類體內的微生物生態環境。她建議產婦慎重考慮是否選擇剖腹產，因為胎兒在通過產道時從母親體液中獲得的微生物是第一批“奠基者”，它們的影響可能持續一生。 剖腹產生下的孩子更容易患哮喘、肥胖、第Ι型糖尿病。研究這些疾病的專家現在懷疑，這可能是因為他們在出生時未與產道微生物接觸。 加拿大研究表示，與自然分娩相比，剖腹產嬰兒的細菌豐富性和多樣性要低得多。歐洲和美國的研究則發現，剖腹產嬰兒體內防止過敏的腸道菌群數量明顯不足，產道細菌在懷孕期間會隨著約氏乳酸桿菌的明顯增加而改變，約氏乳酸桿菌常見於腸道，可產生消化牛奶的酶。其在產道內的存在則確保嬰兒獲得約氏乳酸桿菌並準備消化母乳。 Allen-Vercoe 建議，準媽媽們如果只是為了害怕分娩時痛苦而選擇剖腹產，那麼這選擇值得重新考慮。如果基於醫學上的需要而進行剖腹產手術，也應盡量確保嬰兒能接觸到產道分泌物。

原文出處：http://www.bio360.net/news/show/7971.html

蔬菜所含硝酸鹽對人是護不是禍！

蔬菜所含硝酸鹽對人是護不是禍！

黃裕銘 國立中興大學土壤環境科學系 副教授 英國牛津大學博士

兼土壤調查試驗中心及農產品檢測及驗證中心主任

中華肥料協會理事長

蔬菜中硝酸鹽含量高低三不五時就上媒體，且常扯上藍嬰症或胃癌。英國政府早在1985年就證實硝酸鹽和胃癌沒有關連，1985到2003年間也有許多醫學研究指出硝酸鹽和胃癌沒有關連。早在1948年小兒科醫學雜誌文章就提出人體試驗結論是在沒有細菌感染下，單獨硝酸鹽不會造成藍嬰症。許多藥理學研究，證實硝酸鹽是人體健康保衛系統的一重要化學物質。

英國農業專家Addiscottls和臨床藥理學家Benjam共同於2004發表硝酸鹽和人體健康的文章（原文Addiscottls, A.M.& N. Benjam. 2004. Nitrate and human health. Soil Use and Management (2004) 20, 98-104.），其主要摘要：早期將高鐵血紅蛋白症（藍嬰症）和硝酸鹽連結的原因是由於許多被細菌污染的井水，其硝酸鹽濃度也高。四個流行病研究追尋胃癌和硝酸鹽之關係，結果並未發現兩者有關連。在前30年研究報告結果，水中硝酸鹽濃度提高，胃癌發生率反而降低的趨勢。硝酸鹽對人體健康是保護而非威脅。硝酸鹽會被舌頭中微生物還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽被酸化產生有抗菌作用的一氧化氮，這是人體健康重要防衛機制，也是胃腸抗衡可能造成胃炎之沙門氏菌、大腸菌及其他病原菌的重要機制。一氧化氮也是口腔抗齒齲及皮膚抗真菌性病（香港腳）的重要機制。另幾世紀以來，傳統上使用硝酸鹽或亞硝酸鹽作為肉品防腐劑。

植物由於養分需求而需要吸收大量硝酸態氮，尤其葉菜類更需要硝酸鹽及其他無機陰陽離子（常見K⁺、Na⁺、Cl^-、SO₄^-2、NO₃^-）作為膨壓用溶質，桃色名單若無機溶質不足，則需要合成有機溶質以達需要溶質濃度。葉菜類葉柄越細者其依賴膨壓以支撐植株的比率越高，相對其硝酸鹽濃度也會較高。這可由一般波菜硝酸鹽濃度高於高麗菜，葉菜類的葉柄硝酸鹽濃度高於葉片本身佐證之。檢測葉菜類硝酸鹽濃度規定是要將整個葉（包括葉片及葉柄一起）的測值，不能隻測葉柄汁液。

蔬菜硝酸鹽濃度無關來自有機農業或傳統農業，蔬菜肥培管理若符合合理化施肥原則，其硝酸鹽濃度皆可控制在合理範圍內，若施肥過量，則無論有機氮肥或化學氮肥，皆會使土壤中累積高量硝酸鹽，而緻作物大量吸收。當然會造成光合產物不足於將之轉化為胺基酸及蛋白質，而有高濃度的硝酸鹽累積。

作物合理施肥不僅可以降低肥料成本，且作物健康可以降低農藥的使用及農藥殘留的問題，更可以提升食品安全性及國人健康。合理施肥可以提升作物的固碳量及能源收成倍數，也是保護水資源及環境品質的重要一環。

現在社會資訊可容易取得，期望媒體在思考有可能影響大眾民生問題上，最好多一層的確認，以免傷害到多數的農民。就如多年前對楊桃錯誤的報導，造成台灣優良楊桃產業被犧牲。看似弱勢的農業，但是他對國人健康的關係密不可分。良好的農產品不是隻靠農委會及農民來維護，更需要全體國民的關心，尤其對可能傷害到農民生計時，更需要謹慎求證。這群默默奉獻的農友受傷害，其實消費者的權益也是受傷害。

http://hhcheng.pixnet.net/blog/post/40295459-%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%89%80%E5%90%AB%E7%A1%9D%E9%85%B8%E9%B9%BD%E5%B0%8D%E4%BA%BA%E6%98%AF%E8%AD%B7%E4%B8%8D%E6%98%AF%E7%A6%8D%EF%BC%81

研究稱有機食品同樣具有毒性資源耗費嚴重

http://finance.sina.com.cn/consume/20130227/141314663789.sh

研究稱有機食品同樣具有毒性資源耗費嚴重

2013年02月27日14:13   南都周刊  微博 我有話說

假設你今天去買蘋果，面臨三個選擇：

　　a.現代化農場大批培育的蘋果，賣相好，個頭均勻，價格適中；

　　b.新疆某偏遠農場種植的有機蘋果，光滑圓潤，價錢是第一種的兩至三倍；

　　c.城郊老農自家剛摘的蘋果，沒打太多農藥肥料，大小不均，賣相欠佳，價錢也比第一種稍便宜。

　　你會選哪種？

　　對於有消費能力，又注重提升生活質量的人來說，第二種是最常考慮的答案。為什麼呢？“有機食品沒農藥，吃著放心些！”“我都是專門買給孩子吃的，營養價值高一些吧。”“支持環保啊，那些整天打農藥化肥的農場，把土地河流都糟蹋了，後代還怎麼活！”……

　　問題是，我們花高價換來的有機食品，真的代表營養、安全和環保嗎？或者，在多大程度上能實現這個初衷？就在有機食品每年以大幅度的增長率佔據歐美市場時，一些唱反調的研究開始引起關注。2009年，《美國臨床營養學雜誌》公佈了一份歷時50年、長達162頁的研究結果，發現有機食品和常規食品的營養元素並沒有什麼區別，後者甚至在某種維生素的含量上超過了有機食品；而2012年9月，斯坦福大學的研究者在《內科醫學年鑑》上發表的論文也認為，有機食品跟常規食品的營養價值差不多，只是農殘含量要低一些，但這跟人體健康的關係並不明確。

　　這些研究發表後，受到的質疑和討論非常熱烈。可惜至今為止，圍繞著有機食品的真實價值，仍無法蓋棺定論。但至少，當你把圍繞它的爭議都梳理一遍後，下次滿懷豪情地為“有機”掏腰包時，可以更清楚自己買下的到底是什麼。

“跟常規蔬果相比，有機蔬果的維生素類、蛋白質、膳食纖維等幾乎相同。”

　　“這幾年，我的病人總是問我有機食品到底有沒有好處，應不應該買，這搞得我很困惑。”德納·布拉瓦塔是斯坦福大學健康政策學院的學者，同時也是一家康護公司的健康主管。為了找到明確的答案，她決定做一次大範圍的學術論文篩查，比較一下過去幾十年里關於有機食品的研究。這項工作很快引發了斯坦福大學其他同事的興趣。於是，十幾名研究人員搜索了1966-2011年間發表的6000多篇比較有機和常規食品的論文，並挑選出相關度最高的240篇進行分析。

　　最終他們發表在《內科醫學年鑑》上的論文，得出的結論多少讓人意外：“我們沒有找到明確的證據，證明有機食品比常規食品更有營養。”論文的主要作者史密斯·斯潘格勒介紹，在他們篩選出的調查中，有223篇對比分析了有機和常規食品的主要營養元素，另外17篇則對比了兩種食品的食用者的健康狀況。

　　“跟常規蔬果相比，有機蔬果的維生素類、蛋白質、膳食纖維等幾乎相同。在檢測過的14種營養物質中，有機蔬果裡含量明顯高於常規蔬果的只有兩種：磷和酚類（比如辣椒素）。不過，鑑於比較少人會缺乏磷和酚類，這項發現並沒有特別大的意義。”

　　不過，他們也有一些積極的發現。比如在有機牛奶和有機雞肉中，Omega-3脂肪酸的含量是比較高的，這對人體的心臟有好處。有機食品也確實含有更多的苯酚，苯酚中的類黃鹼素（flavonoid）是一種對人體有益的抗氧化物。只是，這些食物中的十八碳烯酸含量也比較高，這種反式脂肪酸對人體是沒有好處的。“另外，這些物質的含量差別並不是特別大，如果要證明這種差別的有效性，還需要更深入的研究。”

　　至於對有機食品食用者健康的研究，他們也沒有找到太激動人心的發現。“在我們找到的17篇相關論文中，試驗時間長則兩年，短則兩天，樣本數也比較有限，因此數據出入比較大，缺乏有說服力的長期研究。”

　　對於斯坦福大學的這篇論文，反對者舉出了例子：加州大學的食物化學家阿里森·米歇爾的團隊曾做過長達十年的試驗，發現同樣品種的番茄，在有機和常規的種植方式下，前者所含的兩種抗氧化劑比後者要高出79%和97%。史密斯·斯潘格勒也看過這項研究，但她認為，這項試驗的種植條件比較特殊，番茄的生產從頭到尾都被嚴格控制著，如果放到不同的種植氣候、土壤中，有機番茄是不是還能有這種表現，是很難說的。“所以，有機和普通種植方式對食品營養的影響，還不如特定的土壤氣候環境、種植收割週期等對營養的影響來得大。”

　　“另外，在許多發達城市，有機食品往往是從遠處的農場千里迢迢運過來的，在這個過程中，包裝、冷藏、運輸和儲存時間的變化，可能已經讓有機食品的營養價值打了折扣。”

　　至於德納·布拉瓦塔，面對病人關於有機食品的詢問，她有了明確一些的答案：“單從營養價值上來說，有機食品並沒有太特別的地方。但多吃蔬果的健康效果是顯而易見的。所以我的建議是，如果你不差錢，吃有機的當然好。但與其省吃儉用每天只買一個有機蘋果，你不如用同樣的價錢，每天多買幾種蔬果吃。 ”

有機食品同樣具有毒性

　　雖然僅從營養成分上看，有機食品似乎沒什麼神奇，但它並非沒有讓人稱道之處。就拿斯坦福大學的報告來說，研究人員發現在三千多種有機食品中，只有7%的樣本檢測到了農藥殘留，而在十萬多種常規食品中，檢測出農殘的機率是38% 。此外，常規食品上發現的細菌，更容易對抗生素產生抗藥性。

　　報告也提到了兩項對兒童健康的研究，發現食用有機食品的孩子體內的農藥殘留確實更低。就在報告發表的下個月，美國兒科學會也對這個問題表了態：在2012年10月的《兒科學》上，兒科學會的專家建議“儘管沒有臨床證據說明有機食品更有營養價值，但它們確實能降低農藥和抗生素的攝入量。鑑於兒童和胎兒的免疫系統並沒有成人完善，兒童和孕婦食用有機食品無疑是比較安全的。”

　　安全！低農殘！這對於中國人來說太關鍵了！那麼，我是不是可以買了有機水果在衣服上擦擦就吃，有機蔬菜可以沖一沖就拿去拌沙拉呢？

　　最好不要上當。

　　首先，有機食品確實“不能使用人工合成農藥”，但不代表它不使用農藥，只是它用的是“有機農藥”。目前，被美國環境保護署核准使用的有機農藥有195種，它們都是從動物、植物或者天然礦物質中提取的，比如硫磺、敵百蟲、除蟲菊、毒魚藤等。儘管跟人工合成農藥來源不同，但它們同樣具有毒性，也並非完全不殘留，如果不清洗乾淨就吃下去，對身體能有好處嗎？

　　其次，有機蔬果不使用化肥，因此在種植時大多使用植物性堆肥或是動物排泄物。這就帶來了一個問題：人畜體內都有病菌和重金屬，會隨著糞便排出，用這些肥料種植出來的蔬果，沾染上大腸桿菌、沙門氏菌等的機率更高，可能引發食用者的感染甚至死亡。美國哈德遜研究所的全球食品研究主管丹尼斯·艾弗瑞是名激烈的反有機人士，他曾引用美國疾控中心的數據，宣稱食用有機食品感染大腸桿菌的危險性是食用普通食品的八倍。

　　此外也有研究者發現，由​​於有機農田的蟲害比較難控制，有些植物被咬傷後可能分泌對人體有害的毒素，也更容易被黴菌等感染。而意大利帕爾瑪大學的學者吉蒂尼·S曾在2005年發表過一項研究，他和同事對比了有機牛奶和普通牛奶後，發現有些有機牛奶樣本中的黃曲霉素含量明顯高於普通牛奶，可惜他們並沒有找出具體的原因。

　　看不見的資源耗費

　　對於現代化農業對環境的破壞，觸目驚心的例子比比皆是：化肥農藥抗生素氾濫、土地板結貧瘠、河流水道被污染……有機食品的培育，其實是人們回歸傳統，向大自然還債的一種方式。有許多研究和實例證明，有機種植對恢復土壤生命力，調節生態系統有著很大的幫助。因此，我們自然而然就會把它跟環保聯繫起來。

　　那麼，回到買蘋果的例子，如果我買下了來自新疆的有機蘋果，是​​不是就比買城郊老農的蘋果要環保呢？這是個有趣的論題。

　　如果從碳排放的角度看，儘管有機蘋果的生產方式對環境友好，但它從遙遠的產地包裝好，千里迢迢地運到我身邊的超市，這個過程所耗費的能源可能已經抵消了它帶來的好處，那麼，買城郊老農剛摘下來的蘋果是不是反而環保一點？

　　而從種植過程所耗費的資源看，有機食品也未必真的更環保。美國羅代爾研究所的專家就曾提出，為了控制蟲害，專門生產大量的有機農藥本身便提高了社會和生態成本。以最常用的除蟲菊為例，為了從除蟲菊花中提煉出足夠的有效成分，滿足每年全球超過兩萬噸的需求，肯亞和秘魯開墾了大量的花田，並靠無數人力每天手工採收一億多朵花。這些花田本身佔用了生產農作物的土地，甚至是砍伐森林破壞植被換來的，這對環境到底是好還是壞呢？

　　說到消耗的社會成本，英國曼徹斯特商學院的教授肯·格林有更明確的看法。他和同事曾在2007年向英國環境農業部（DEFRA）提交過一份全面的報告。在報告中，格林和同事比較了150種最常見的食品，從生產到消費過程中對環境的影響，最後得出的觀點是：“與集中化大批量產的同類食品相比，有機生產能源利用率不高，消耗的土地可能加重森林和生態系統的負擔。”比如，報告提到，跟常規牛奶相比，有機牛奶的生產需要增加80%的土地，排放的污染物也增加了一倍。

　　在2012年4月，《自然》雜誌 ​​也報導了一份相關的研究，加拿大麥吉爾大學和美國明尼蘇達大學的研究者分析了66項針對34種農作物的研究，發現不論是水果、蔬菜還是穀物，每種有機農作物的產量都比常規種植的要低，儘管程度不同。其中產量最接近的是靠雨水澆灌的蔬果（如草莓）和長年種植的果樹，有機和常規產量的差別只有3%；油類作物（如大豆(4759 , -6.00 , -0.13% )）的產量差別也只有11%；而對糧食作物如玉米( 2413 , 22.00 ,0.92% )、小麥( 2538 , 13.00 , 0.51% )來說，常規農業的產量要高34%。

　　那麼，有機農業到底推不推廣好呢？研究者之一——明尼蘇達大學的喬納森·弗雷的看法是：“對於解決全人類溫飽問題的農作物來說，傳統的種植方法在目前還是很有必要的。至於產量區別不太大的蔬果呢？當然可以採用有機種植方式。”不管如何，有機種植是一種可持續的生產方式，但它對種植者的技術和知識要求也比常規種植高得多，在緩慢的進步中，兩者的產量是可以一步步地縮小的。

回家的旅程-切都是錯綜複雜並全息相關的。你不能摧毀自我的任何部分而不摧毀整體。

因此回家的旅程是將自己從肉體中解放出來；但這並不是通過死亡，而是通過調整身體並將其攜帶，因為它是你的造物，而這也是尊重你造物的唯一方式。任何其它事物都只會造成對整體的破壞與絕滅。
http://blog.yam.com/ascension/article/51919281
來自佛陀祖先的一則信息
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我犯下了一個錯誤，盲目地信任那些幫助配合我提升的非物質。
當你不完全提升時，你意識的一部分被留下在第三密度。這就是Mila、Oa和地球母親所稱的「虛假神」。因此我留下自我的一部分成為所知的「虛假神佛陀」。此刻我的這一部分（譯註：指虛假神佛陀）開始被收回，並和更大部分的我所是（who I am）再次統一。我的這一部分並不擁有足夠的信息來在物質層上領導一個提升的運動，並製造了很大的混淆導致宗教的發展，而不是引導向一條進化回家的道路。這就是我所要學習原諒我自己的——原諒自己導致這條道路變得這樣陰雲密佈，從而令進化在過去24000年中、自我提升之後就變得不再可能，而所能發生的一切就是繼續跌入暴力和核毀滅之中。

我分裂了光明和黑暗夢想，在光明中提升而將黑暗膨脹。然而黑暗並沒有當場讓我知曉，它被留下並籠罩在人類之上，帶來了意識下降的另一個週期，而不是進化到曾丟失的統一水平之中。為了在黑暗夢想之中提升，戰鬥變得必不可少。人們會變成一位戰士或女戰士，因為這是讓黑暗無法摧毀你這個地圖拓路者的必備條件。Oa是一名沉默的戰士或說一把沉默之錘，但是他在需要來戰勝黑暗之時正如Mila一般強勁有力。我也已經學會這一點，並加入到Oa的行列中走進戰場，因為這是我來理解我所一手製造之黑暗的唯一途徑。當Oa寬恕了我所製造的黑暗之時，我也就將它寬恕。

道正瀕臨死亡。道之所以瀕臨死亡，是由於在這個統轄區域以及許多類似性質的其他統轄區域裡所發生的一切。正如地球身上有一種癌症——被稱為人類，道之內也有一種癌症——與這類如爆炸下跌、從道裡吸走生命力量的破壞性造物相關。一切都是全息的。

如果不食用特定的藥草和蔬菜的話我就不能提升，因為它們提供了我所必需來建構光子生物體的營養物。因此這個時期我開始發自內心地去進食，並的確學會了享用食物、音樂和飲品。
什麼是光子生物體呢？光子宗譜是一種生物體的形式——不需要靠血糖維生，而是靠光維生——所有細胞都融入光來為形體充能，類似用光充電池一樣。隨時間，光從內在放射出來，使你開始看起來非常輕飄透明.肝臟是在光子生物體裡的關鍵部分，它來製造特定形式的脂類去持有光子能量，當它們變質時我就無法產生足夠的氣（chi）以維持我的身體，從而令身體只能死亡。

我的提升在我心中創造了愈來愈多的喜悅，也創造了愈來愈多與他人一起的狂喜時刻。我只在光明夢想裡提升，故而那些聚集在我身邊的人只體驗舞蹈的光明一面。我們並不知道，愈來愈多的戰爭和衝突之所以在我所離開的那個王國裡上演，是出於我們在我所生活的地區膨脹一個光明夢想，而同時在那個王國裡我們自身的不和諧與黑暗被膨脹的緣故。
而我並沒有體驗自身的黑暗而提升，隨後我所製造的黑暗翻騰籠罩在那些仍留在第三密度的人們之中。我所召集來跟隨我進入第四密度的團隊也分裂了，被其他血統錯誤的人所接管，並從我的教導裡創造出佛教（Buddhist Religion）。我自身意識中留在身後而無法提升的一部分，與佛教教義融成一體。因此，今日那些佛教中人士將得到我直接關注的益處，因為我正在從這個以我名字命名的宗教中收集自身，以便提升可在東方啟動。而這，就是我所要清理的自身業力。

鏡子將用來反映出這一點。不過也請允許你自己去理解鏡子的概念，因為這對於達成原諒和提升的目標是很重要的。生活中的一切事物都是你自身內在狀態的一面鏡子。

如果你在鏡子裡看見一些你並不喜歡的事物，唯一讓生活之舞改變的途徑，就是進入內在並清除那些已吸引了這些特定體驗進入物質層的模式。在你清除了這些鏡射於外在的內在表達後，外在將改變而不再像從前。

如果來學習者的本性是破壞性的，我就看向我內在的破壞性思想形態。
如果來學習者是過度囤積的，我看向我內在那些索取比給予更多的部分。
如果來學習者是在挨餓，我就看向我內在過多給予的部分。
如果來學習者表現出古怪的工作習慣，或選擇不要對群體有所貢獻，我就看向我內在古怪或不願意貢獻的部分。

愛是鑰匙，我的心臟脈輪擴展得越大就越容易來寬恕。
為了擴展心臟，我必須釋放在我自身祖先中所持有的創傷，這些創傷有很多是來自於在我之前週期中所發生的匱乏、恐懼、核戰爭和其他事故。

不管你信不信，有超過100萬種模式導致了非提升或能量場的粉碎。這也是因為我在維繫我提升的光明夢想中創造了100萬個模式。你不可能在一個夢想中創造某種模式而並不在另一個夢想中創造相反模式，而這在我提升的那個時代並沒有懂得。

很多人認為菩薩穿戴著橙色的長袍，剃光了自己的腦袋。這也不是一個菩薩。菩薩是一個能量場淨化的級別，帶有心臟脈輪中的火焰。在6000股，心輪中燃起一束火焰，那是內在神性至愛回歸的代表。

你不能低估非物質，因為物質層上的任何單個行為，都首先在非物質層上無數次發生並擁有一整套相關的能量機制。改變非物質，你就將改變物質層，除此以外並沒有任何其它良策。
提升和寬恕可以改變能量流和夢想，以便能創造永久性的改變。夢想因業力被驅散而得以改變

無字天書

無字天書 易，又稱之為金烏，日中金烏。它象徵宙心大日以及從那裏飄流下來的生命天河。易有其局限性，在於當初僅是流傳給東土之後人，而東土之祖即是九天玄女，九天玄女也號稱金烏，在商代，稱其為玄烏，在黃帝時代，稱之為玄鳳，後世人稱之為鳳凰聖母，上古人，自認是鳳凰的後代。 玄女的古道場在遼南一帶的海邊，她的道場範圍很大，北至遼寧鐵嶺，西至遼西的連山，東至朝鮮半島。 相傳，殷商為周滅後，殷商的舊臣箕子率舊部東移遼南、朝鮮，並在朝鮮建國，如今的朝鮮即是殷商的後代，也即是鳳凰的後代。 玄女傳易、八卦于後代，故今韓國的國旗仍以八卦圖為圖騰。 夏以前的易本為連山古易，修改後的易本傳到商湯為歸藏易，傳至周文王的易本是第三易，即如今的周易。 易很簡單，就是八卦及衍生卦共六十四卦象，史前在文字出現之前，是用圖像傳遞資訊，既快又省事，一目了然。但以圖像當語言、文字，流傳下來，後人難以悟解，故又創文字符號。古漢字，字字為符號，如果說，古梵文是咒，古漢文就是符。 如今，民間女巫與動物仙溝通資訊時，雙方也多以圖像為語言。女巫給求者查事，就是把圖像翻譯成語言文字，告訴求者。故而，女巫在某種程度上可以說是另一空間的生靈與這一空間的人的語言翻譯。 實際上，另一空間與這一空間是重合的。比如，你坐在一把椅子上，另一空間的生靈同樣同時也可坐在這把椅子上，而雙方並無干擾。如何理解這一現象呢？比如，一小時前，甲坐在椅子上，一小時後，甲離開了，乙又來坐在這把椅子上，甲、乙同坐一把椅子，但雙方無干擾，這是因為雖是空間相同，但時間不同，而上一種情況是：雖是時間相同，但空間不同。第一例叫維空差；第二例叫時間差。若是時空都有差，那就更不相干擾了。 人並不是人的後代，人是某種動物的後代。比如，印度人，自認是神牛的後代，有的少數民族，自認是蛇的後代，而中華人，自認是龍、鳳的後代。 如今，一部分西洋人，發現自己是海人的後代，實際上，他們是鯨類的後代。世界各地的不少民族，往往不准捕殺某種動物，不准食用某種動物，這不僅是祖傳下來的，也是一種潛在意識在起作用。 周易是以天地為開篇，即乾、坤兩卦。此兩卦是易之門，易之根，它告訴後人，世上萬物均是天地所生。易的顯意是，告訴人們如何順天地而造業生存，密意是，如何逆天地而求得回升。 周易也可稱之為“天地易”，周得之易。表示“周”是替天行道，天命取代殷商。殷商得“歸藏易”而得天下稱王，其仍屬氏族社會（奴隸制社會），氏族社會仍以母系為重，王位相傳是以母系之間相傳。例如，王位是兄傳弟，而不是優先於傳子，因為歸藏易是坤卦為首，乾卦為次，表示地生萬物而輔之，地為體而天為用。故殷商之前的部族社會，均視母為先祖，其廟宇供俸的都是女神廟，即九天玄女廟。 周以替天行道為名滅了殷商，周易以乾為首卦，以坤為次卦，視萬物為天之時，地之利相合和而生。 若是將道德經與易對照看，道德經的全部思想內容完全來源於易。但在上古，易被視為神門所有，為在朝人所把持，故而以後，在野人修行，就以道德經為典，並作為道門總綱。但在當時，老子做道德經，其原始之意也是為在朝人而做的，但在朝者已有易為神門經典，故而道德經為在野修行者所用。 自周以後，王者自稱為天子、行天道，並以龍為先祖先尊，服龍袍，自命為人中之龍，天龍之子，而將王后，視為鳳之子，為人中鳳。 殷商以前的古易，是連山古易。以艮卦為首，以兌卦為次。艮為山，表立於天地之間的人（人居山頂洞中），兌為天雨，天雨降而生萬物。又，艮為廟，表天尊、神，兌為巫，為代天行語。艮為始又為終表成，兌為發，為展表程。 連山古易的用途有二：一是占卜用以知天意斷吉凶，是古人類與天人聯絡的一種通訊工具；二是古人修行的方法，艮表止，兌表觀，表要如山一樣，打坐入靜如如不動，終止一切念，並於此觀天語，觀萬物之本質。 在易中，艮又表門，人道之門，如山去坐，艮又表徑道，表入道之途徑，兌為言，為“沖”，為羊（潛龍），要沿徑上沖，衝開山門。 三種易的變遷，表示：上古時代，殷商以前的古人，生存的意義在於修行回歸，認為天地相去不遠；至殷商時，已發現天人已遠，回天的可能性極小，故歸藏於地，適應地上生存；至周，立足於地，為更好生存，而應順天而行。 但儘管如此，在周易的密意裏，仍是保存著修行回天之法門。其顯意是告訴世人如何去生存，其密意是王者，神門的人密修回天之術。 易中的解說有：“天地定位”，天人歸天而去，地人落地而就，已成定位。“山澤通氣”，修行者必須靜坐如山，變澤水（精）為氣，上通。“雷風相薄”，靜極之時，氣浪如風，伴隨一種雷鳴般的隆隆之聲（海潮音），“水火不相射，八卦相錯”。與陰陽相錯成，。此句有兩解，其一若要順天地而生，則水火不要相射，其二，若要逆天地而死，則水火相射，即抽坎中真陽補離中虛，降離中真陰而補坎中滿。“數往者順，知來者逆，是故，易逆數也。”若想在人世好好生存，則要順天行，按易之顯意走，若要“知來”，即回歸天上，則要逆天地而行。此為易之密意，而就上天傳易的本意是，告訴世人應如何逆天修行而回歸。 上述“易”中的這一段文字十分重要，但歷代易學家，對這段文字均不作解，是因為難解機中密故。今將這段文字譯出以供修行者參閱，對修行者而言，易中功法取之不盡，用之不完。古人至今人，大多按易的顯意、順意去注解易，這不能說不對，但這僅僅是易的一個方面，易本已明確指出，史前天尊傳易，是在於讓世人逆行易回歸，萬不得已，則順行易而生存。 老子曾為周王朝天子門下書記官，周王族藏密書之官，故得以得見易本，從中悟出，證出“大道”之理，而著道德經傳於後世。並從此，將神門密法傳於在野之“道人”。 而王朝中人雖有易之密本，神門之典，卻安於享樂而不知修，如此，千百年來，密意漸漸失傳。 易本有言：“昔者聖人之作易也，幽贊於神明而生蓍。”古聖人即指玄女，昔即古，聖即聖母，鳳凰聖母，是她作易傳于後人，並讓人以神物即蓍草以大衍之數成卦象。在起用蓍草時，要默默祈奏神明，以得神助，即請神，上香，拜供，這樣以蓍草起卦方能靈驗，方可通靈。 易本言：和順于道德而理於義，窮理盡性以至於命。意為，順易行，即和順于“天道”，則人及萬物生存，而逆行天道，則回歸於天。這裏“道”指天，指宇宙之法則，指一。“德”，指人。“理”，指萬物生髮之理。“性”，指人。“命”，指天。 此句的意為，只有明白了萬物生命的本源（理、義），而盡修其性，方可歸命於天。 易本有言：原始反終，故知死生之說，精氣為物，遊魂為變，是故知鬼神之情狀。 這句話是指史前天尊為後人留下易，到底是做什麼用的，這句話是孔子注解易說的。 推原方能知始，知道天地間人及萬物是怎樣生成的。即，你從何處來，故而也知你將、你應該往何處去（反終）。你是宙心順天河飄流下來的生命光音能量體，是天地的造化，沖和之氣。有了形體，那麼，你還應返歸天河而去。故而孔子注易曰“原始反終，故知死生之說。” 那麼，死生之說是什麼？即人是由精、氣、魂組成。而現代氣功學及道門，往往稱魂為元神，在古代，生命光音能量體，入人體者，稱之為魂，人死則魂飄離。若魂呈上升狀，稱之為神，若魂呈下墮狀，則稱之為鬼。 孔子指出，人體中的精、氣是可知、可見的，故稱之為物，為有，而魂是不可知、不可見的，故稱之為變，變即變化莫測，變神、變鬼莫測，難以把握。但是用易、學易、修易就可以“是故知鬼神之情狀”。即指出，周易可以測出，你死後是為鬼還是為神。