迷路的有機雞

有機畜產驗證 特別是 肉用蛋用家禽
唯有在 已經是驗證通過的有機農場 才有可能
愚人與您有相同的看法
據愚人 估計: 台灣原生種 古早土雞 從孵出到長大成熟
約要240天----300天 每天 每隻雞 大概要吃10元 有機食物
所以 每隻雞 光是吃的有機食物成本大約2400元----3000元
還不算 工資 風險 水電 設施分攤 屠宰運輸 等等 成本
愚人 很擔心 到時候 就算 愚人有機農場 順利取得 有機雞肉 及 有機雞蛋 的有機驗證執照 有誰 買得起啊!!! 市場在哪裡啊!!!
愚人 97年6月 去農委會 畜產試驗所 上:種土雞飼養管理 課程
五天 其中有一位老師上課時 談到 畜試所 曾經 在農委會要求
及補助經費下 不計 任何代價 及 成本 試養一批 有機雞隻
結果: 畜試所 向花蓮 慈心基金會 驗證合格的有機農戶 買進有機稻米 再向 台南 慈心基金會驗證合格的 巨農有機農場 訂購
有機南瓜 準備用來養有機雞隻 結果 連續颱風 有機南瓜全死亡 計畫失敗!!
政府單位 用國家預算 當然能夠 不計成本 不計代價!!
愚人農場 用的是自己的錢 風險要自己擔 兩者之間 差異很大!
但是 無論如何 愚人農場 一定會堅持走下去 直到 取得 有機雞肉 及 有機雞蛋 的有機驗證執照 為止
以後呢? 只好 順其自然 看著辦!!!
愚人 黃慶國 敬上
: 愚人農場部落格

有機論壇
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愚人漫談: 有機農業 支出者眾 收入者寡 能長久乎? 分類：我思我見系列2008/11/01 18:08愚人漫談: 有機農業 支出者眾 收入者寡 能長久乎?
此題目 很嚴肅 見仁見智 人人可以各自表述! 且看愚人之見:
有機農業 在此處 所指的是 依照 : " 農產品生產及驗證管理法 "的法律規定
經過 全國認證基金會 認證合格的驗證機構 所驗證通過的有機農場 有機畜牧場 而言
一般 自以為有機 或是 安全 健康 環保 無毒 等等 的等級 接不在此限
有機農業 在台灣 大約已經發展近20年 20年前 台灣有機農業的前輩
篳路藍縷 以啟山林 絕大多數的先賢 大多已經成為先烈
就像陸戰隊搶灘 死在攤頭上 化做有機堆肥 肥沃著後來者!!
有機的後輩 屢敗屢戰 毫不退縮! 繼續 堅持 走下去!!
台灣 今天的有機農業 眼看著 98年1月29日 即將到來 台灣有機農業 即將有法律規範
台灣 今天 有很多人 看見有機農業的未來 看見有機農業的市場
但是 卻 摸不折 抓不到 虛無飄渺
君不見 台灣三大企業集團 台塑 統一 永豐餘 三大公司 競相投入
幾年過去 大多虧錢 且灰頭土臉
因為 農業 無法像工業一樣 可以複製 成功方法與經驗!!
有機農業 驗證費用極高
驗水一次 SGS公司 收費: 4200元
驗土一次 SGS公司 收費:4200元
驗菜 一次 兩公斤 SGS公司 收費:4000 元
其他 工作日誌的填寫 還有無數表格要填寫 耗時 費力
標章 要收費 查驗 要收費 還有很多很多的支出 族繁不足備載!!
總之: 有機農業 如果 要取得有機農場驗證 支出者 眾!!
有機農耕 耗時費力 經營 管理 皆極為困難 天氣因素 蟲害 病害 草害 地力維持
土壤改良 堆肥製作 採收 運輸 清洗 冷藏乾燥 包裝 儲藏 開發客戶 交貨運輸 收錢
----等等 工作 無不需要耗費很多人力 物力 財力 精神 時間 支出者眾!!
反觀 有機農業 收入非常微薄 且不穩定
有機農產品 該採收時 不採收 延誤幾天 品質完全走樣 變成 " 不值錢的東西 "
採收起來 冷藏儲存費用 及 空間 很大 幾乎不可能!!
因此 有機農業 收入者寡 !! 且 極為不穩定!!
很多人 收到愚人農場的名片 都會問我 : 為何取名 愚人
愚人 回答: 殺頭生意 有人做 虧錢的生意 愚人再做 因為 經常虧錢 故取愚人農場
愚人 認為 只要 堅持 有機農業 驗證規範 照實在做 虧錢 自所難免 賺錢很難!!
這也就是 愚人農場 95年 放棄 生產性有機農業 轉型成 休閒性有機農業
經營策略 採用: 會員制經營 嚴格預約制 著重在: " 人與人之間 " 的經營模式
兩年下來 少虧為盈!! 經濟大為改善!!
原本 每月 虧損:20萬 變成 現在 每月虧損:2萬
來去 現在 每月 淨賺:18萬
愚人與賢妻 現在 都快樂的不得了!!
知心的會員朋友 也愈來愈多
經營的遠警 一片大好!!
所以 有機農業 愚人 認為 : 降低經營規模 減少金錢投入 降低虧損 保全實力 才是 生存之道!!

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